うなぎ愛好家が運営するメディア
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豆知識
豆知識に関する記事一覧
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【注目】日本で有名なうなぎの名産地まとめ
近年は価格が高騰し高級魚となっているうなぎ。 しかし価格の高騰とともに、その人気が上昇していることも事実です。 各地では、ハイグレードなう…
2017/08/05 -
天然のうなぎより養殖のほうが美味しいってほんと？
暑くなり、うなぎを食べたい季節になってきました。 父の日、土用の丑の日、夏バテ防止にと、うなぎが食卓に登場する機会も多いことでしょう。 そ…
2017/07/31 -
うなぎが釣れる？一般的な釣り方をご紹介
暑さを感じ、父の日、土用の丑の日も迫り、うなぎが食べたくなる時期です。 しかし、値段は高騰を続けるばかりで、なかなか手が届きづらい魚になってしま…
2017/05/26 -
うなぎが有名なのは名古屋ではなく岐阜県？その秘密を解明します
稚魚の捕獲数の低下から価格が上昇し、今や高級魚と言っても過言ではない「うなぎ」。 「うなぎ」と聞いて思い浮かべるもの、それは、食の街、名古屋が発…
2017/05/21 -
うなぎの旬は夏じゃない！美味しい鰻が食べられる時期を解説
日本文化の中で、土用の丑の日にはうなぎを食べるという習慣があることから、うなぎの旬が夏だと思い込んいませんか？ 実は、夏ではありません。 …
2017/05/09 -
うなぎの焼き方は関西と関東で違う！どちらが美味しいのか比較
うなぎの焼き方は、日本全国同じだと思っていませんか？ 実は、違います。 実際は、関西風と、関東風に２種類に分けられます。 もちろん、…
2017/04/24 -
全国の70%の人が知らないうなぎの蒲焼きと白焼きの違いはなに？
稚魚の捕獲量の減少から価格の高騰を巻き起こし、今や高級魚としても扱われる「うなぎ」。 そのお味は絶品です。 特に人気を博すのは、甘辛く仕上…
2017/04/21 -
出来立てホヤホヤ！ネット取り寄せたうなぎを美味しく簡単に温める方法
皆さん、こんにちは。 皆さんは、ネットで料理を取り寄せしたことはありますか？ 最近はテレビや雑誌で取り上げられることが多くなってきた、ネッ…
2017/04/21 -
フライパンを使った冷凍うなぎを美味しく食べられる温め方のコツ
冷凍うなぎはどうやって解凍したらいいのだろう。 常温で解凍されるのを待つ？ 電子レンジで温める？ 冷蔵庫で一日寝かせておく？ …
2017/04/21 -
どっちのうなぎが美味しい？スーパーと通販で買ったうなぎを徹底解剖
どこで買う「うなぎ」が美味しいのだろう。 直売所？ スーパーマーケット？ 通販？ 色々な選択肢があって迷ってしまいますよね。 …
2017/04/21
